Herkunft und Verbreitung:

Indigo ist der älteste blaue Farbstoff. Er war schon den Ägyptern bekannt, wird allerdings seit etwa seit 1897 großtechnisch hergestellt. Die Synthese entdeckte Adolf v. Baeyer im Jahre 1880. Heute wird nur noch in Nigeria und Guatemala mit natürlichem Indigo gefärbt. Strauch aus Indien.

Morphologie und Anatomie:

 

Anbau:

Die geernteten Sprosse werden in Steinbecken dicht geschichtet und mit Kalkwasser überdeckt. Bei einer 8-15 Stunden dauernden Gärung sterben die Zellen ab, und es tritt das Indican, ein farbloses Glycosid des Indigohalbmoleküls Indoxyl in das Wasser aus. Das Indican spaltet mit Hilfe einer Glycosidase den Zucker ab. Unter Einwirkung des Ätzkalkes und von Luftsauerstoff vereinigen sich zwei Indoxylmoleküle zum blauen Indigo. Das abgesetzte und getrocknete, graugrünliche Pigment kam in Würfel- oder Ziegelform in den Handel.

Ertrag:

 

Inhaltsstoffe:

 

Verwendung:

Zum Färben wird Indigo durch ein Reduktionsmittel zu Indigoweiss reduziert. Die getränkten Stoffe färben sich an der Luft durch Oxidation blau.