Cyperaceae

Botanische Bestimmungsübungen

...eine Einführung in die Familien!

Cyperaceae (Riedgrasgewächse)

Schoenoplectus: P_Borsten 3 + 3 A 3 + 0:3° G _oberständig (3)

Carex, männlich : P 0 A 3

Carex, weiblich : P 0 G _oberständig (3)

4000 Species, 90 Gattungen, Verbreitung kosmopolitisch mit Ausnahme des äußersten Nordens

Die Cyperaceae oder Sauergräser besitzen grasähnlichen Habitus, der auch, neben dem vorwiegenden Gedeihen auf sauren Moorböden, zu dieser Namensgebung führte. Bei genauerem hinsehen jedoch erweisen sich die Ähnlichkeiten als eher oberflächlich. Die einjährigen oder ausdauernden Pflanzen besitzen meist ein kriechendes Rhizom, aus dem die nodienlosen, meist typisch dreikantigen Stengel entspringen. Die Blätter, entsprechend der Stengelform dreizeilig angeordnet, umschließen den Stengel mit einer Blattscheide, die ohne Ligula in die Spreite übergeht. Die Blätter entspringen dem Rhizom, also an der Stengelbasis. Eine Verzweigung erfolgt meist erst innerhalb des Blütenstandes.

Die Blüten stehen in Ähren, können jedoch ihrerseits wieder zu kopfigen oder rispigen Synfloreszenzen zusammengefaßt sein. Die einzelnen Blüten stehen jeweils in der Achse eines Tragblattes. Innerhalb der Famile können wir eine schrittweise Vereinfachung der Blüten verfolgen. Besitzen z. B. Schoenoplectus (Teichsimse), Scirpus (Simse) oder Eleocharis (Sumpfsimse) noch zwei dreizählige Perigonwirtel, die jedoch meist zu Borsten umgebildet sind, so ist die Blütenhülle bei der zahlenmäßig größten Gattung Carex (Segge) völlig reduziert. Bei Eriophorum (Wollgras) hingegen sind die Zwitterblüten von einem Haarsaum umgeben, der von den umgestalteten Perigonblättern gebildet wird und der dieser Gattung auch ihren Namen verliehen hat. Von den ehemals in Zweizahl vorkommenden, dreizähligen Staubblattkreisen ist einer meist reduziert. Das Gynoeceum besteht aus drei Karpellen und ist coeno-parakarp (uniloculär). Die Samenanlage ist grundständig und anatrop (umgebogen; atrop = aufrecht). Die Frucht ist eine stärkereiche Nuß (einsamig). Die Cyperaceae werden in meist 3 Unterfamilien eingeteilt, auf die hier jedoch nicht näher eingegangen werden soll.

Bei der Gattung Carex finden wir eine Besonderheit: Das Gynoeceum ist von dem Tragblatt der weiblichen Blüte schlauchförmig umgeben, die Braktee also verwachsen. Nur die Narben treten aus dem als Utriculus bezeichneten Verwachsungsprodukt hervor.

Bei den Seggen (Carex) unterscheiden wir drei Gruppen:

1. Einährige Seggen: Stengel mit 1 terminalen Ähre, oben , unten Blüten

2. Gleichährige Seggen: alle Ähren gleichgestaltet, mit und Blüten

3. Verschiedenährige Seggen: Ähren in Form und Farbe verschieden, meist monözisch, obere Ä. meist , untere

Die älteste Nutzpflanze aus dieser Familie ist sicherlich das Papyrusrohr (Cyperus papyrus), das das schon seit 2400 v. Chr. gebräuchliche Papyrus der alten Ägypter lieferte. Cyperus esculentus, die Erdmandel, besitzt eßbare, stärke- und ölreiche Rhizome. Daneben finden zahlreiche Arten lokale Verwendung als Heu, Dachdeckmaterial oder in der Parfümindustrie. Ähnlich den Poaceae besitzen auch die Cyperaceen Silicat-Einlagerungen, was ihnen deren Festigkeit verleiht. Neben der bereits erwähnten Stärke und fettem Öl kommen auch Polyphenole und ätherische Öle vor.